بودكاست| حكايات الأكلات.. “كفتة داود باشا” تعرف على سرالاسم؟

تفتكروا إيه حكاية الكفتة اللي اتسمّت باسم والي عثماني؟

حكاية غريبة بدأت في العصر العثماني، مع الوالي داود باشا، اللي كانت الكفتة من أكتر الأكلات اللي بيحبها… لدرجة إنه كان يطلبها كل يوم لكن في مرة حصلت حاجة غيّرت الحكاية كلها!الشيف أخطأ في مقادير الكفتة، والطبق ماعجبش داود باشا، ومن شدة حبه للأكلة، عاقب الشيفومن وقتها ارتبط اسم الوالي بالكفتة، وبدأت تُعرف باسم «كفتة داود باشا».وكمان كانوا بيحطوا خاتم فضة جوه واحدة من كرات الكفتة، واللي يلاقيه في طبقه… يبقى الخاتم من نصيبه ويُقال إنه صاحب حظ سعيد! ولما الأكلة دي وصلت مصر، طبعاً الستات والمصريين مسبوهاش في حالها! حطوا عليها النفس المصري الأصيل واللمسة السحرية وبقت أكلة من أشهر أكلاتنا