بودكاست
بودكاست حكايات أكلات ..من أين أتت الملوخية؟
تفتكروا الملوخية اتسمّت ملوخية ليه؟
وليه طبق بسيط جدًا… ورق أخضر وشوربة وتقلية
قدر يفضل موجود على السفرة المصرية مئات السنين؟
الأغرب من كده… إن اسمها نفسه مرتبط بحكاية عن الملوك!
تعالوا نرجع بالزمن شوية… ونعرف حكاية الملوخية.
الملوخية نبات ورقي، واتشهرت بشكل كبير في المطبخ المصري
أصل اسمها، إن كلمة «ملوكية» كانت مرتبطة بالطعام المخصص للملوك، ومع الوقت اتغير نطق الكلمة لحد ما بقت ملوخية
